كيكه التفاح

المقادير:
4 بيضات
فانيليا
نصف كاسة سكر
ربع كاسة زيت
كاسة حليب سائل
ملعقة وربع طعام بيكنج باودر
2 كاسة دقيق

مقاديرتغطية الوجه:
تفاحة مقشرة
1 ملعقة طعام قرفة
2 ملعقة طعام مربى فراولة

الطريقة:

1-تقطع التفاحة الى قطع صغيرة جداً .. ( أنا أحطها في آلة تقطيع البطاطس .. عشان تكون أصابع متساوية ثم تقطع الى قطع صغيرة بحجم الزبيب تقريباً)

2-تخلط القرفة مع التفاح جيداً..


3-يخلط البيض مع الفانيليا في خلاط الكيك حتى يتظاعف حجمه.

4-يضاف السكرللخليط ثم الزيت ثم الحليب.

5-يخلط الدقيق مع البيكنج باودر ثم يضاف للخليط شوي شوي.

6-يصب الخليط في الصينية .. ثم يوزع التفاح المقطع فوق الخليط.

7-تدخل للفرن وتفتح النار من الأسفل على درجة 250 لمدة 20-24 دقيقة.

8-تفتح النار من الأعلى ليما تتحمر ثم تخرج من الفرن.


9-يوضع المربى في طاوة على النار حتى يسيح شوي.

10-يدهن وجه الكيكة بالمربى .. ثم تقطع مثلثات أو مربعات